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¿Qué es realmente un emprendimiento y en qué se diferencia del autoempleo? Existe una escena que se repite a diario: un profesional excelente en su área —un programador talentoso, una diseñadora brillante o un chef apasionado— se cansa de las órdenes de su superior y decide renunciar. En su mente resuena la famosa frase:…